(中國(guo)農業科(ke)學院飼(si)料研究(jiu)所,北京(jing) 100081)
摘要: γ-氨(an)基丁酸(suan)是一種(zhong)新型飼(si)料添加(jia)劑,對畜(chu)禽具有(you)抗熱應(ying)激、促生(sheng)長等作(zuo)用。γ-氨基(ji)丁酸具(ju)有效果(guo)顯著、安(an)🐆全性🎯高(gao)等💜特點(dian), 在畜禽(qin)養殖業(ye)中有着(zhe)極其廣(guang)💃闊的應(ying)用前景(jing)。
關鍵詞(ci): γ-氨基丁(ding)酸; 熱應(ying)激;
中圖(tu)分類号(hao): S816. 73文獻标(biao)識碼:A 文(wen)章編号(hao): 167127236 (2004) 1220013202
γ-氨基丁(ding)酸(GABA ) 又名(ming)氨酪酸(suan), 是一種(zhong)在動植(zhi)物體内(nei)起神經(jing)鎮定作(zuo)用的非(fei)蛋白質(zhi)氨基酸(suan)。在動植(zhi)物體内(nei)主㊙️要由(you)谷氨👈酸(suan)經過脫(tuo)羧反應(ying)而來。GABA是(shi)一種中(zhong)樞神經(jing)鎮靜劑(ji), 研究結(jie)果表明(ming), GABA 具有安(an)定、抗驚(jing)厥、降血(xue)壓、增進(jin)腦活力(li)、營養神(shen)經細胞(bao)、促進生(sheng)長激素(su)分泌以(yi)及保肝(gan)利腎等(deng)🐇作用(茅(mao)原等, 2001; O kada 等(deng), 2000) , 目前在(zai)醫藥和(he)食品工(gong)業中有(you)着廣💔泛(fan)的應用(yong)。近年來(lai), GABA 在飼料(liao)工業中(zhong)的應用(yong)也越來(lai)越受到(dao)人們的(de)關注,已(yi)有文獻(xian)報道GABA 對(dui)畜禽具(ju)有抗熱(re)應激、促(cu)㊙️生長等(deng)作用(陳(chen)忠等, 2002)。
GABA 在(zai)飼料工(gong)業中的(de)應用在(zai)現代畜(chu)禽養殖(zhi)業中,畜(chu)禽的生(sheng)長💜速度(du)👣快, 代謝(xie)旺盛, 但(dan)由于在(zai)其皮膚(fu)上缺少(shao)甚至沒(mei)有汗腺(xian), 因此在(zai)炎熱的(de)夏季高(gao)溫給畜(chu)禽生♋長(zhang)帶來的(de)損傷特(te)别明♉顯(xian),從而給(gei)畜禽養(yang)殖業造(zao)成巨大(da)的經濟(ji)損失。在(zai)畜禽飼(si)料中加(jia)入抗熱(re)應激添(tian)加劑是(shi)一種解(jie)決上述(shu)問題的(de)既方便(bian)☂️又十分(fen)快捷的(de)方法,可(ke)以很好(hao)的消除(chu)高溫給(gei)畜禽生(sheng)長帶來(lai)的不利(li)影響🔞。GABA 作(zuo)爲一種(zhong)中樞神(shen)經鎮靜(jing)劑, 對畜(chu)禽具有(you)很好的(de)抗熱應(ying)激、促生(sheng)長等作(zuo)用,是一(yi)種新型(xing)、高效、安(an)全的飼(si)料添加(jia)劑。GABA 對仔(zai)雞有很(hen)好的抗(kang)熱應🏃🏻激(ji)和❌促生(sheng)長的作(zuo)用。
2. 1 GABA 對熱(re)應激仔(zai)雞體溫(wen)和呼吸(xi)頻率的(de)影響GABA 爲(wei)動物中(zhong)樞神經(jing)㊙️系統抑(yi)制性神(shen)經遞質(zhi), 可抑制(zhi)腦幹中(zhong)呼吸中(zhong)樞的整(zheng)合作用(yong), 降低動(dong)🙇♀️物的呼(hu)吸頻率(lü)(範少光(guang), 1984)。由表1 可(ke)見, 在仔(zai)雞🚶♀️出現(xian)熱🔴應激(ji)後💞, 日糧(liang)中添加(jia)GABA 的試驗(yan)組仔雞(ji)的呼吸(xi)頻率⭐極(ji)顯著低(di)于日糧(liang)中不添(tian)加GABA 的🔅對(dui)照組仔(zai)雞的呼(hu)吸頻率(lü)(P < 0. 01) , 而試驗(yan)組仔雞(ji)與對照(zhao)組仔雞(ji)的體溫(wen)變化卻(que)不明顯(xian)。對于試(shi)驗組仔(zai)雞來講(jiang),在熱應(ying)激前後(hou)其🥵體溫(wen)、呼吸頻(pin)率均無(wu)明顯變(bian)化(陳忠(zhong)🌈等, 2002)。
2. 2 GABA 對熱(re)應激仔(zai)雞生産(chan)性能和(he)生長的(de)影響由(you)表2 可見(jian), 日糧♊中(zhong)添加GABA 對(dui)熱應激(ji)仔雞的(de)生産性(xing)能有一(yi)定的影(ying)響。研究(jiu)結果表(biao)明:日糧(liang)🐉中添加(jia)GABA 的試驗(yan)組仔雞(ji)的料肉(rou)比極顯(xian)著低于(yu)日糧中(zhong)未添加(jia)GABA 的對照(zhao)組仔雞(ji)的料肉(rou)比(P < 0. 01) ;試驗(yan)組仔💃雞(ji)的增重(zhong)是對照(zhao)組仔雞(ji)增重❓的(de)117. 86%(P < 0. 05)。從生長(zhang)曲線圖(tu) 可以發(fa)現, 試驗(yan)組仔雞(ji)的體重(zhong)随着日(ri)齡的增(zeng)㊙️加⚽而增(zeng)加。但開(kai)始時試(shi)驗組仔(zai)雞的體(ti)重增長(zhang)速度低(di)于☁️對照(zhao)組仔雞(ji)的體💋重(zhong)增長速(su)度,
一段(duan)時間後(hou), 試驗組(zu)仔雞的(de)體重增(zeng)長速度(du)便很快(kuai)超過對(dui)照組仔(zai)雞的體(ti)重增長(zhang)速度(陳(chen)忠等, 2002)。
表(biao)1 GABA 對熱應(ying)激仔雞(ji)體溫和(he)呼吸頻(pin)率的影(ying)響
呼吸(xi)頻率(次(ci)?m in)
熱應激(ji)前 熱應(ying)激後
對(dui)照組40. 91±0. 27 41. 70±0. 34 68. 47±6. 49 82. 20±8. 39
試(shi)驗組40. 90±0. 31 41. 55±0. 38 77. 79±8. 72 77. 79±11. 13
表(biao)2 GABA 對熱應(ying)激仔雞(ji)生産性(xing)能和生(sheng)長的影(ying)響
對照(zhao)組試驗(yan)組料肉(rou)比2. 02 1. 73
采食(shi)量(g) 39. 66±10. 04 39. 96±11. 17
日增(zeng)重(g) 19. 60± 7. 30 23. 10±10. 68
體重(zhong)(g) 515. 20±78. 55 542. 34±88. 75
總之, 對(dui)GABA 在畜禽(qin)養殖業(ye)中的應(ying)用研究(jiu)結果表(biao)明, GABA 對畜(chu)禽具有(you)很好的(de)抗熱應(ying)激和促(cu)生長的(de)作用, 是(shi)一種新(xin)⭐型、高效(xiao)、安全的(de)飼料添(tian)加劑, 符(fu)合國内(nei)外對于(yu)🔱食品安(an)全和飼(si)料安全(quan)🏃的要求(qiu),符合畜(chu)牧養殖(zhi)、飼料添(tian)加劑發(fa)展的需(xu)要。本産(chan)品的研(yan)制與開(kai)☀️發豐富(fu)了⚽飼料(liao)添加劑(ji)🌏的種類(lei), 對畜禽(qin)養殖業(ye)有着相(xiang)當大的(de)貢獻。
γ-氨(an)基丁酸(suan)在畜牧(mu)生産中(zhong)應用
γ-氮(dan)基丁酸(suan)(GABA)是一種(zhong)非蛋白(bai)質氨基(ji)酸,廣泛(fan)分布于(yu)動植物(wu)👣中👈。在動(dong)物體内(nei)不僅分(fen)布于中(zhong)樞神經(jing)系統和(he)🧑🏽🤝🧑🏻外周神(shen)經,起神(shen)經鎮定(ding)作用:也(ye)分布于(yu)非神經(jing)組織的(de)細胞中(zhong),發揮激(ji)素或營(ying)養因子(zi)的功能(neng),對動物(wu)機體正(zheng)常的生(sheng)理功能(neng)起着重(zhong)要的調(diao)節作用(yong)(Xu等,2001)。随着(zhe)研究深(shen)入,GABA的生(sheng)理功能(neng)不斷得(de)到闡明(ming),已發展(zhan)成爲一(yi)種新型(xing)功能性(xing)因子,并(bing)伴随着(zhe)生産技(ji)術的逐(zhu)步🏃成熟(shu),已逐漸(jian)在醫🐉藥(yao)、食品保(bao)健、化工(gong)及農業(ye)等行業(ye)中🏃🏻♂️廣泛(fan)應用。在(zai)飼料☔行(hang)業中,GABA作(zuo)爲一種(zhong)功能性(xing)氨基酸(suan)類飼料(liao)添加劑(ji),具有☎️提(ti)高動物(wu)生産性(xing)能、免疫(yi)功💋能和(he)産品晶(jing)質等多(duo)種功效(xiao),已成爲(wei)研究熱(re)點。因此(ci)🔞本文介(jie)紹GABA在畜(chu)牧生産(chan)上的應(ying)用情況(kuang)。l GABA的結構(gou)與理化(hua)性質
GABA在(zai)丁酸的(de)γ位上有(you)一個氨(an)基,是一(yi)種非蛋(dan)白質氨(an)基⁉️酸,分(fen)子👄式爲(wei)♈C4H9NO:,相對分(fen)子質量(liang)爲103.12,結構(gou)式見圖(tu)1。
GABA結構與(yu)谷氨酸(suan)類似,隻(zhi)少了一(yi)個羧基(ji),爲其脫(tuo)羧産物(wu)。GABA在氣相(xiang)時主要(yao)以中性(xing)分子的(de)形式存(cun)在,而在(zai)晶體狀(zhuang)态下則(ze)以兩性(xing)離子的(de)形式存(cun)在,在GABA水(shui)溶液中(zhong)也存在(zai)着大量(liang)兩性離(li)❗子。
GABA極易(yi)溶于水(shui),25℃時溶解(jie)度爲130 g/100 mL.微(wei)溶于乙(yi)醇,不溶(rong)于其他(ta)📧常見有(you)👄機溶劑(ji)。熔點202~204℃,但(dan)在195℃時即(ji)分解爲(wei)吡咯烷(wan)酮和水(shui)。結晶爲(wei)白色小(xiao)葉💁狀(甲(jia)醇一乙(yi)醚)或針(zhen)狀(水一(yi)乙醇)),味(wei)微💰苦,兀(wu)旋⭐光性(xing)。在水溶(rong)液中。易(yi)發生兩(liang)性離解(jie)。也可進(jin)行氨基(ji)酸的特(te)征性化(hua)學反應(ying)。
2 GABA在畜牧(mu)生産中(zhong)的應用(yong)
2.1 GABA對動物(wu)生産性(xing)能的影(ying)響及其(qi)原因
2.1.1對(dui)動物生(sheng)産性能(neng)的影響(xiang)韋習會(hui)等(2004)在生(sheng)長豬日(ri)糧中添(tian)🐆加不📐同(tong)濃度(0、10、20 mg/kg和(he)40 mg/kg)的GABA,結果(guo)表明,10 mg/kg和(he)20 mg,kg的添加(jia)水平能(neng)顯著提(ti)高日增(zeng)重(分💞别(bie)提🔞高11.39%和(he)9.49%),而添加(jia)40 mg/kg對增重(zhong)無顯著(zhe)影響。而(er)其增重(zhong)的提高(gao)主要是(shi)通過提(ti)高日采(cai)食量(提(ti)高7.82%和9.47%),對(dui)料肉比(bi)無顯著(zhe)影響;與(yu)對照組(zu)相比,10 mg/kg的(de)添加劑(ji)量對血(xue)清尿素(su)氮含量(liang)無顯著(zhe)影響,而(er)高劑量(liang)的GABA則使(shi)豬血清(qing)尿素氮(dan)含量顯(xian)著高于(yu)對照組(zu)。Fan等(2007)在體(ti)重爲34 kg生(sheng)長豬日(ri)糧中添(tian)加50 mg/kg和100 mg/kg GABA,結(jie)果表明(ming),GABA對豬的(de)促生長(zhang)作用明(ming)顯,但随(sui)生長階(jie)段和作(zuo)用🐆劑量(liang)不同存(cun)在一定(ding)差異,主(zhu)要體🤟現(xian)在試驗(yan)3~4周,以100 mg,kg的(de)效果最(zui)好🐆。劉振(zhen)軍(2006)在21 d斷(duan)奶仔豬(zhu)日糧中(zhong)分别添(tian)加50、100 mg/kg和150 mg/kg GABA,發(fa)現50 mg/kg添加(jia)劑量能(neng)顯著提(ti)高斷奶(nai)後28 d的采(cai)食量和(he)日增重(zhong),但不📧影(ying)響料肉(rou)比和粗(cu)蛋白質(zhi)的表觀(guan)消化率(lü)。随着劑(ji)量的增(zeng)加,GABA的❄️效(xiao)果降低(di),當添加(jia)劑量爲(wei)150 mg/kg時,斷奶(nai)仔豬的(de)生産性(xing)能有下(xia)♋降的趨(qu)勢。謝曉(xiao)婕(2007)在28日(ri)齡斷奶(nai)仔豬日(ri)糧中添(tian)加20 mg/kg GABA,飼喂(wei)14 d。提高了(le)仔豬采(cai)食量、日(ri)增重,降(jiang)低🧑🏽🤝🧑🏻0~7 d料重(zhong)♉比,但差(cha)🤩異不顯(xian)著。
李愛(ai)學(2003)在産(chan)蛋高峰(feng)期母雞(ji)飼糧中(zhong)添加50 mg/kgGABA,母(mu)雞采食(shi)☀️量🈲和采(cai)食次數(shu)均有所(suo)增加。吳(wu)常信(2005)報(bao)道,在肉(rou)雛雞前(qian)期日糧(liang)中添加(jia)50、100 mg/kg和200 mg/kg GABA,日增(zeng)重相對(dui)于對照(zhao)組分别(bie)提高3.6%、7.6%和(he)10%,而50 mg/kg和100 mg/kg處(chu)理♉組飼(si)料消耗(hao)分别降(jiang)低了4%和(he)8%。200 mg/kg組料肉(rou)🐪比無顯(xian)著💞差異(yi);在肉雛(chu)雞後期(qi)日糧中(zhong)添加75、150 mg/kg和(he)300 mg/kg GABA.日增重(zhong)結果與(yu)前期相(xiang)似。75 mg/kg和150 mg/kg處(chu)💋理組飼(si)料消耗(hao)降低15%和(he)18%,而☀️300 mg/kg組體(ti)重和飼(si)料消耗(hao)沒有改(gai)善。陸桂(gui)平等(2007)在(zai)産蛋雞(ji)日糧中(zhong)添✏️加10 mg/kg GABA,青(qing)年期、産(chan)蛋💁初期(qi)和産蛋(dan)高峰期(qi)蛋雞的(de)采食量(liang)分别提(ti)高11.9%(P<0.01)、5.95%(JP<0.05)和7.23%(P<0.01),對(dui)于産蛋(dan)性能,隻(zhi)💰顯著或(huo)極顯著(zhe)提高了(le)産蛋初(chu)期的産(chan)蛋率(15.59%)和(he)日隻蛋(dan)重(17.86%)。
從以(yi)上結果(guo)可以看(kan)出,GABA主要(yao)是通過(guo)提高畜(chu)禽的日(ri)㊙️采食量(liang)✊,且不增(zeng)加或略(lue)微提高(gao)飼料轉(zhuan)化效率(lü)來實現(xian)對增重(zhong)的提高(gao),GABA的添加(jia)效果與(yu)添加劑(ji)量有關(guan),不同動(dong)物和不(bu)同階段(duan)添✍️加劑(ji)量不同(tong)。
2.1.2 GABA提高動(dong)物生産(chan)性能的(de)原因
2.1.2.1 采(cai)食作爲(wei)一個複(fu)雜的行(hang)爲活動(dong),主要受(shou)中樞神(shen)經🐇系統(tong)🆚的控🎯制(zhi),飽中樞(shu)(下丘腦(nao)腹内側(ce)核)和攝(she)食中樞(shu)💞(下丘腦(nao)外側區(qu))是動物(wu)調節攝(she)食的基(ji)本中樞(shu)。GABA則可🚶♀️通(tong)過抑制(zhi)飽中樞(shu)(下丘腦(nao)腹内側(ce)核)的活(huo)動引起(qi)動✉️物的(de)采食👨❤️👨,增(zeng)強動物(wu)的采食(shi)能力。研(yan)究表明(ming),将一定(ding)劑量範(fan)圍的🍉GABA注(zhu)射于動(dong)物🐅的不(bu)同腦區(qu),可顯著(zhe)促進動(dong)物攝食(shi),并🚶♀️具有(you)劑量依(yi)賴效應(ying)。
2.1.2.2可能與(yu)其促進(jin)生長激(ji)素等的(de)分泌有(you)關。Tacca等(1989)發(fa)現,激活(huo)離體鼠(shu)胃GABA受體(ti)能夠劑(ji)量依賴(lai)性誘導(dao)胃泌素(su)分❓泌。Weige~等(deng)(1998)認爲,灌(guan)注外源(yuan)性GABA濃📞度(du),劑量依(yi)賴性提(ti)高胃泌(mi)💁素釋放(fang),而生長(zhang)🐆抑素(SS)的(de)分泌則(ze)被顯著(zhe)性抑制(zhi):并且生(sheng)長抑素(su)📐和胃泌(mi)素對于(yu)GABA的反應(ying)能夠完(wan)全被v一(yi)氨基酸(suan)A受體(GABAAR)拮(jie)⛷️抗劑荷(he)包牡丹(dan)堿和乙(yi)酰膽堿(jian)能神經(jing)元阻斷(duan)劑阿托(tuo)品完全(quan)抑制。陸(lu)桂平等(deng)(2007)研究發(fa)現,飼喂(wei)10 mg/kg的GABA使青(qing)年期蛋(dan)雞、産蛋(dan)初期和(he)産❌蛋高(gao)峰期母(mu)雞血清(qing)瘦素水(shui)平分别(bie)🔴升高4.47%、29.48%(P<0.05)和(he)2l_16%(P<0.05)。血清胰(yi)島素水(shui)平分别(bie)升高21.15%(P<0.01)、15.13%(P<0.05)和(he)12.85%(P<0.05)。瘦素具(ju)有調節(jie)攝食、促(cu)進能量(liang)消耗及(ji)👌調節相(xiang)關激素(su)水平和(he)生殖機(ji)能等作(zuo)用。胰島(dao)素水平(ping)升高可(ke)使攝食(shi)🔆中樞興(xing)奮,促進(jin)采食。Fan等(deng)(2007)在生長(zhang)豬口糧(liang)💯中添加(jia)50 mg/kg和100 mg/kg GABA,結果(guo)表明。GABA顯(xian)著促進(jin)了試驗(yan)豬體内(nei)生長❤️激(ji)素(P<0.05)和褪(tui)💰黑素(P<0.05)的(de)分泌,明(ming)顯提高(gao)了小豬(zhu)體内促(cu)甲狀腺(xian)激素水(shui)平(P<0.1),這與(yu)良好的(de)生産性(xing)🍉能吻合(he),但作用(yong)程度随(sui)試驗階(jie)段和❌激(ji)素種類(lei)不同而(er)存在一(yi)定差異(yi)。
2.2.3與GABA促進(jin)動物胃(wei)腸道發(fa)育有關(guan)
GABA可促進(jin)胃酸分(fen)泌。Thirlby(1998)等,給(gei)安裝胃(wei)瘘的狗(gou)胃内灌(guan)注GABA。發現(xian)54 ug、kg.min注射組(zu)狗⛷️胃内(nei)平均酸(suan)分泌量(liang)在基礎(chu)水平上(shang)提高了(le)(30+1.4)mmol/h;另外靜(jing)脈給藥(yao)⭐0.5 mg/kg ba—clofen(GABA激動劑(ji))能夠顯(xian)著提高(gao)狗胃内(nei)☁️酸的分(fen)泌量。Laura(2004)在(zai)研究外(wai)源GABABR激動(dong)劑對大(da)⛷️鼠胃酸(suan)分泌的(de)試驗中(zhong)發現,靜(jing)脈給藥(yao)ba—clofen和SKF-97541(GABA選擇(ze)性受體(ti)激動劑(ji))。能夠對(dui)大鼠胃(wei)酸分泌(mi)起到劑(ji)量依賴(lai)性的刺(ci)激作用(yong)。由此可(ke)以得出(chu)GABA及其受(shou)體激動(dong)劑具有(you)顯著的(de)促酸分(fen)泌的作(zuo)用。
GABA可促(cu)進小腸(chang)各腸段(duan)收縮和(he)舒張運(yun)動。Giotti(1983)發現(xian),在3x10-6~3x10-4 mmol/L劑量(liang)🚩範圍内(nei),GABA可引起(qi)體外培(pei)養的豚(tun)鼠回腸(chang)标本收(shou)縮,緊接(jie)着義成(cheng)舒張狀(zhuang)态。Krantis等(2000)對(dui)培養的(de)豚鼠結(jie)腸末端(duan)和回腸(chang)的研究(jiu)證明。GABA對(dui)沒有神(shen)經支配(pei)的腸肌(ji)沒有作(zuo)🔞用。在有(you)神經支(zhi)配的腸(chang)段,GABA所引(yin)💯起的收(shou)縮🧡和舒(shu)張都可(ke)被河豚(tun)毒素阻(zu)斷,表明(ming)GABA通過激(ji)活神經(jing)性的興(xing)奮和抑(yi)制機制(zhi)對腸段(duan)發揮作(zuo)用。
有研(yan)究報道(dao),産蛋高(gao)峰期母(mu)雞飼料(liao)中添加(jia)GABA可顯著(zhe)提高十(shi)🛀🏻二指腸(chang)至盲腸(chang)段内容(rong)物中的(de)胰蛋白(bai)酶總活(huo)性(P<0.05)。表明(ming)GABA對小🛀腸(chang)功能的(de)✂️調節很(hen)可能是(shi)通過影(ying)響其消(xiao)化👣酶的(de)分泌來(lai)實現(李(li)愛學,2003)。
在(zai)豚鼠和(he)大鼠小(xiao)腸上的(de)試驗已(yi)證實GABA能(neng)影響上(shang)皮的轉(zhuan)運過程(cheng)。另外,腸(chang)道隐窩(wo)處纖維(wei)與上皮(pi)組織中(zhong)含有GABA。與(yu)内分泌(mi)✂️細胞存(cun)在相似(si)之處,提(ti)示在黏(nian)膜功能(neng)調節上(shang),腸道GABA很(hen)可能影(ying)響上皮(pi)細胞的(de)有絲分(fen)裂和遷(qian)移(Krantis,2000)。
2.2 對胴(dong)體品質(zhi)的影響(xiang) 曹德瑞(rui)和鄒曉(xiao)庭(2007)在生(sheng)長育肥(fei)豬日糧(liang)中🔴添加(jia)10 mg/kg GA.BA,可使屠(tu)宰率提(ti)高3.64%,眼肌(ji)面積增(zeng)加11.89%,背膘(biao)厚略有(you)降低🐪,但(dan)差異不(bu)顯著。GABA改(gai)善動物(wu)胴體品(pin)質的原(yuan)因🚶♀️可能(neng)與其促(cu)進生長(zhang)相關激(ji)素的合(he)成與釋(shi)放有關(guan),因🌈爲GABA可(ke)促進生(sheng)長激素(su)的分泌(mi),而大量(liang)試驗表(biao)明,外源(yuan)生長激(ji)素可改(gai)善豬的(de)胴體品(pin)質。
2.3對免(mian)疫功能(neng)的影響(xiang)Adham等(2006)研究(jiu)表明,GABA對(dui)黏膜免(mian)疫具有(you)🌈一定增(zeng)強作用(yong)。人口服(fu)100 mg,kg GABA後顯著(zhe)提高唾(tuo)液中IgA的(de)分泌水(shui)平,從而(er)增強☁️機(ji)體抵禦(yu)病原侵(qin)入,提高(gao)免疫力(li)。具🚶♀️體的(de)研究證(zheng)明較少(shao),但從旁(pang)分析GABA也(ye)具有提(ti)高免疫(yi)的功能(neng),分🔴析其(qi)原因可(ke)能是:一(yi)🌐方面主(zhu)要✌️是GABA促(cu)進胃🔞酸(suan)、消化液(ye)和生長(zhang)激素的(de)分泌,提(ti)高動物(wu)的采食(shi)量✔️,增強(qiang)養分吸(xi)收與代(dai)謝。提高(gao)生長性(xing)能從而(er)提高免(mian)疫機能(neng):另一方(fang)面GABA作爲(wei)神經遞(di)質,影🥵響(xiang)内分泌(mi)系統激(ji)⁉️素的分(fen)泌。然而(er)激素分(fen)泌量的(de)變化必(bi)然使存(cun)在于免(mian)疫細胞(bao)上的各(ge)種激素(su)受體作(zuo)出應答(da),從而引(yin)導免疫(yi)細胞自(zi)身增殖(zhi)或凋亡(wang)、活性增(zeng)強👅或抑(yi)制;另🌐外(wai),GABA是抑制(zhi)性神經(jing)遞質,與(yu)🔴受體結(jie)合後被(bei)激活,阻(zu)止與焦(jiao)慮或應(ying)激有關(guan)的信息(xi)抵♈達大(da)腦,鎮靜(jing)神經,抵(di)抗焦慮(lü)和減輕(qing)應激程(cheng)度,增強(qiang)免疫力(li)(胡家澄(cheng)等,2008)。
2.4 GABA對生(sheng)殖性能(neng)的影響(xiang) GABA在雄性(xing)動物或(huo)人性腺(xian)和附屬(shu)性腺中(zhong)存在,與(yu)精子的(de)運動和(he)類固醇(chun)激素的(de)産生有(you)密切關(guan)系,對雄(xiong)性生殖(zhi)功能有(you)調節作(zuo)用。據報(bao)道,GABA可明(ming)顯地引(yin)起獲能(neng)小鼠及(ji)人精子(zi)發❌生頂(ding)體反應(ying),且随精(jing)子✍️獲能(neng)進程而(er)顯著增(zeng)加,并存(cun)在明顯(xian)的量🐕效(xiao)關系(Shi和(he)Roldan,1995;王☀️春年(nian),1995;Roldan等,1994);明顯(xian)提高正(zheng)常及😄抗(kang)精子陽(yang)性精子(zi)頂體酶(mei)的活性(xing)。并使精(jing)子的Na~-K+-ATPase和(he)超氧化(hua)物歧化(hua)酶的活(huo)性增加(jia),說明GABA對(dui)精子頂(ding)體酶活(huo)性有顯(xian)著影響(xiang)。
在雌性(xing)動物中(zhong),在機體(ti)30多種含(han)有GABA的外(wai)周組織(zhi)中,以卵(luan)巢與輸(shu)卵✉️管中(zhong)的含量(liang)最高。超(chao)過腦含(han)量的2倍(bei)以上,提(ti)示GABA可能(neng)對♋性腺(xian)的生理(li)功能具(ju)有調節(jie)作用(Kalia等(deng),1999)。據研究(jiu)。GABA能夠通(tong)過下丘(qiu)腦一垂(chui)體一性(xing)‼️腺軸影(ying)響垂體(ti)及性腺(xian)的生理(li)機能,從(cong)而參與(yu)生殖激(ji)㊙️素(如孕(yun)酮、促黃(huang)體素LH及(ji)促乳素(su)PRL)的分‼️泌(mi)調節。
2.5 GABA對(dui)畜禽的(de)抗缺氧(yang)能力的(de)影響GABA可(ke)提高海(hai)馬腦的(de)耐缺氧(yang)能力。其(qi)機制可(ke)能與GA.BA通(tong)過GABA受體(ti)提高Cl内(nei)流有關(guan)(趙彤等(deng),2003)。GABA作爲體(ti)内一種(zhong)主要的(de)抑制性(xing)氨基酸(suan),在腦缺(que)血時🍓其(qi)合成與(yu)釋放均(jun)增加,這(zhe)與興💚奮(fen)性氨基(ji)酸☀️、自由(you)基等毒(du)性物質(zhi)含量的(de)增高有(you)關。腦缺(que)血後針(zhen)對興奮(fen)性氨基(ji)酸的毒(du)性✉️作用(yong),機體建(jian)🈲立相應(ying)的“抑制(zhi)性保護(hu)”機制,這(zhe)一保護(hu)性機🏃🏻制(zhi)的建立(li),主要✔️是(shi)通過GABA的(de)作用來(lai)完成🧑🏾🤝🧑🏼(Shumb等(deng),1997)。魏智清(qing)等(2006)試驗(yan)證明,适(shi)當濃度(du)的GABA可以(yi)提高鲫(ji)魚的💁抗(kang)缺氧能(neng)力,其中(zhong)質💁量分(fen)數0.3%GABA使鲫(ji)魚在缺(que)⭕氧環境(jing)下的存(cun)活時🎯間(jian)明顯延(yan)長。
2.6 GABA對動(dong)物熱應(ying)激的影(ying)響 由于(yu)畜禽皮(pi)膚上缺(que)少甚至(zhi)沒有🈲汗(han)腺,在炎(yan)熱的夏(xia)季高溫(wen)所引起(qi)的熱應(ying)激給畜(chu)禽📐生産(chan)☎️帶來嚴(yan)重🌐的損(sun)㊙️害。GABA爲中(zhong)樞神經(jing)系統抑(yi)制性神(shen)經♍遞質(zhi),可抑制(zhi)腦🔆幹呼(hu)吸中樞(shu)的整合(he)作用,使(shi)呼吸頻(pin)率減慢(man),維持各(ge)中樞對(dui)機體各(ge)系統正(zheng)常調節(jie)機能。陳(chen)忠等(2002)試(shi)驗證明(ming)㊙️,在肉仔(zai)雞飲水(shui)中添加(jia)适量GABA,可(ke)以減少(shao)雞隻的(de)活動量(liang)和✍️産熱(re)量,降低(di)代☁️謝率(lü),從而緩(huan)解高溫(wen)對🔞肉雞(ji)生産性(xing)能的影(ying)響,增強(qiang)肉雞的(de)抗應激(ji)能力和(he)日增重(zhong)。吳東輝(hui)等(2003)試驗(yan)證實,在(zai)急性應(ying)激時可(ke)通過海(hai)馬内興(xing)奮☎️性氨(an)基酸抑(yi)制劑GABA含(han)🔴量的變(bian)化來影(ying)響興奮(fen)性🌏氨基(ji)酸含量(liang)的改變(bian),從而⛱️對(dui)動物機(ji)體起到(dao)保護作(zuo)🚩用。曹德(de)瑞等(2008)試(shi)驗表明(ming),在牛長(zhang)育肥豬(zhu)日糧中(zhong)添加10 mg/kg的(de)GABA可提高(gao)高溫下(xia)豬的采(cai)食量和(he)增✨重;提(ti)高豬的(de)血糖含(han)量。維持(chi)機♊體熱(re)應激狀(zhuang)态下新(xin)陳代謝(xie)所需的(de)血糖;降(jiang)低血液(ye)乳酸脫(tuo)氫👣酶(LDH)和(he)肌酸激(ji)酶(CK)水平(ping),有效減(jian)輕熱應(ying)激對豬(zhu)隻的損(sun)害;提高(gao)豬血🈚清(qing)谷胱甘(gan)肽過氧(yang)化物酶(mei)水平,緩(huan)解熱應(ying)激。
3 GABA毒性(xing)及安全(quan)
關于GABA毒(du)性研究(jiu)較少。楊(yang)海峰等(deng)(2008)采用改(gai)良寇氏(shi)法測♍定(ding)GABA的急性(xing)毒性,及(ji)劑量遞(di)增法測(ce)定其蓄(xu)積毒性(xing),結果表(biao)明,GABA對小(xiao)鼠的經(jing)✍️口LDm爲15.55 g,kg,屬(shu)實際無(wu)毒物質(zhi),基本無(wu)蓄積毒(du)性。GABA作飼(si)🏃♂️料添加(jia)劑使用(yong)時,在飼(si)料中正(zheng)常添🌂加(jia)量僅爲(wei)10—100 mg/kg(Fan等,2007;韋習(xi)會等,2004),是(shi)比較㊙️安(an)全的。
4小(xiao)結
随着(zhe)GABA生理功(gong)能研究(jiu)的不斷(duan)深入。GABA在(zai)畜牧生(sheng)産中的(de)應用已(yi)成♈爲新(xin)的研究(jiu)熱點。GABA作(zuo)爲飼料(liao)添加劑(ji)可以顯(xian)著提高(gao)畜禽的(de)生産性(xing)能,因此(ci),加強GABA的(de)安全性(xing)能測試(shi)及研制(zhi)開💁發将(jiang)豐富飼(si)料添加(jia)劑的種(zhong)類,有益(yi)于畜牧(mu)業的發(fa)展。
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